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 道の駅南信州とよおかマルシェオープン!!豊丘村を中心とした地域の食材が揃う、通称“とよマル”

天竜川が形成した日本一ともいわれる河岸段丘の中心に位置する豊丘村に、2018年春「道の駅南信州とよおかマルシェ」がオープン。「四季彩市場」は採れたて旬の野菜や名産のりんご・梨・桃などの果物を揃えた直売所。レストラン「kitchenそらら」は地元素材の良さを引き出した味に出会える。「ベーカリーカフェきらら」は焼きたてパンや地元素材を活かしたアイスクリームやソフトクリームを販売。2つのアルプスを望む「展望デッキ」は雄大な景色を楽しめる。

道の駅南信州とよおかマルシェ 担当:高木 TEL.0265(48)8061

 

 爽やかな松原湖高原で過ごす夏!ヤッホーの湯でのんびり温泉+食事

小海町松原湖高原にある人気の日帰り温泉施設「八峰の湯」。広々とした源泉かけ流しの湯と八ヶ岳の眺望が楽しめる。信州自慢のメニューが豊富にそろう食事処のおすすめは「サラダそば」(940円)。夏野菜をふんだんに使い、中華味でさっぱりとした味わいです。涼しい高原で温泉のあとの食事にいかがでしょうか。

八峰の湯 TEL.0267(93)2288/入館料大人500円(岩盤浴は別途500円)/奇数月にメンテナンス休有/中部横断自動車道八千穂高原ICから車20分、中央自動車道長坂ICから車40分

 

 土地に根付いた食文化を発信農家レストランがオープン!

直売所さんちゃん横に今春オープンした「農家レストラン 食ごよみ 日和」は、飯綱町の暮らしと食の魅力を詰め合わせたレストラン。郷土食を盛り込んだ限定の「いいづな御膳」、町産の信濃地鶏などを使った「日和定食」他、アップルパイやシフォンケーキなどのお手製スイーツでカフェも楽しめる。

●食ごよみ 日和 TEL.026(213)8171/月曜休/10〜17時(ランチは11〜14時)/上信越自動車道信州中野ICから車15分

 

 牛乳で作るフリーズドライの冷製ポタージュ

冷たい牛乳でつくるフリーズドライの冷製ポタージュが期間限定発売。北海道産とうもろこしを使用した「冷製コーンポタージュ」、こだわりのブイヨンと北海道産じゃがいもを使用した「冷製じゃがいもポタージュ」、国産アスパラガスを使用した「冷製アスパラポタージュ」の3種類。化学調味料無添加。各1袋2食入200円(税別)。電話注文またはネットショッピングで楽々お買い物!

アスザックフーズ株式会社 TEL.0120-333-265 

 

 毎週土・日曜は、きたやつハムの焼肉、地元産食材を使った料理が食べ放題!

八ヶ岳の麓、八千穂高原の豊かな環境の中でハムづくりをする「きたやつハム」。このきたやつハム自慢のハムやウインナー、焼肉、地元の食材を使った料理が「やちほ夢の森」で食べ放題! 毎週土日曜の11〜14時。きたやつハムコース1人2,200円、信州和牛+きたやつハムコース1人3,300円(10歳以下半額。プラス300円でドリンク飲み放題)。完全予約制。また、花びらの塩づけトッピングが爽やかな「はなもものソフトクリーム」(350円)も人気。

きたやつハム TEL.0267(88)3986/中部横断自動車道八千穂高原ICから車5分

 

  飲むヨーグルトで砂糖無添加、生乳100%

ヨーグルト・牛乳通販が人気の酪農家の工場。原料となる牛乳は、地元・南信州で生産される生乳のみを使用。牛乳・ヨーグルトの製造は、注文を受けてから始まる。注文を受け、原料となる生乳を手配。ヨーグルトの場合は、殺菌や調合等の仕込をおこない、発酵が完了しヨーグルトになるのは3日目になる。新商品「いちだヨーグルトNS(ノンシュガー)」は、砂糖を使わずに生乳本来の味わいと深いコクで飲むヨーグルトに仕上げた。とろっとした飲み心地。
1本150ml入り150円。
信州市田酪農 TEL.0265(34)2288

 

  標高1,900mで味わうナチュラルビュッフェ

リフトで行く標高1,900mの「清里テラス」。目の前に広がる景色は普段では味わえない絶景。食事は新鮮な高原野菜をふんだんに使用したセンターハウスの「清里高原ナチュラルブッフェ」が人気。地元農家さん直送の野菜を使ったサラダや惣菜、目の前で調理するライブコーナーなどおいしくヘルシーで彩り豊かなお料理が楽しめる。

サンメドウズ清里 TEL.0551(48)4111/JR小海線清里駅から車で5分

 

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