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大湯通りに店を構える富屋酒店は、北信濃の地酒が豊富にそろう地酒専門店。なかでもご主人おすすめの清酒「水尾」は、村内の水尾山に湧く天然水を仕込み水に使い、まろやかな味わいに仕上げられている。姉妹店の「野沢菜本舗」では、野沢菜漬をはじめ、地元素材を使ったオリジナル漬物を多数販売。自家農園で育てた野沢菜を乳酸発酵させた野沢菜本漬が人気で、300g・500円（税込）。※営業日要確認。

●富屋酒店 TEL. 0269（85）2221 FAX. 0269（85）3511／上信越自動車道豊田飯山ICから車20分

野沢温泉村で“温泉まんぢう”を製造販売する「フキヤ商店」。温泉街のメインストリートに店を構える。生地に卵を多く使い、ふっくらとした食感が特徴。時間をかけて蒸気で蒸し上げる製法で、レシピは昔からほとんど変わらない。営業時間は8時半〜18時予定（売り切れ次第終了）、火曜休（月曜祝日の場合は水曜休）。6月下旬まで全国配送可。

●フキヤ商店 TEL. 0269（85）2110／上信越自動車道豊田飯山ICから車20分

国道117号沿いにある道の駅野沢温泉。大豆の栽培から豆腐・湯葉の加工まですべての工程をおこなっており、自家製の豆腐を使用したメニューが大人気。スイーツでは熱々に揚げた温泉まんじゅうと野沢菜ふりかけの塩味がソフトクリームにベストマッチのまんじゅう菜ソフトや自家製豆乳を使用したソフトクリーム、豆乳プリンがスタッフおすすめ！！

●道の駅野沢温泉 TEL. 0269（85）5911 ／水曜休（4月から第3水曜休）／上信越自動車道豊田飯山ICから車30分

道の駅ふるさと豊田が、今年3月３１日にリニューアルオープン。売店と食事処が新しくなり、より立ち寄りやすい施設へと生まれ変わる。食事処では、地元信州産の霧下そばを提供。香り高い「十割そば」は地元の人にも評判で、季節の野菜を使った天ぷらも味わい深い。売店には農産物直売所やお土産処が並び、ドライブ途中の休憩や買い物にも便利。

●道の駅ふるさと豊田 TEL. 0269（38）2277 ／無休（食堂は水曜休・祝日を除く）上信越自動車道豊田飯山ICから400m

「食卓を農園へ」というコンセプトの元、果樹園の中の隠れ家レストランのように、フレンチシェフが提携農園へ出向き、野外レストランをオープンします。食事を楽しむことはもちろん、まずは農園の方が自ら果樹園を案内する「ガイドウォーク」で、松川町のくだものをより深く知っていただきます。そして松川町ならではのロケーションで、地元の美味しい食材をふんだんに使用し、丁寧に調理された料理の数々を町の特産であるシードルやワインとともに楽しむ、これはまさに大人のための美食体験です。ランチ・ディナーのご予約はウェブサイト「だんだん好きになる旅まつかわ」から受付中。

●まつかわ旅の案内所 TEL. 0265（36）6320

信州のおいしい生そば「香りの薮」は、天空の蕎麦工場霧しなが、超軟水で丁寧に練り上げた半生そば。のど越しの良さと豊かな香りが自慢で、ざるでもかけでも格別の味わい。信州産そば粉を使用し、品質の高さが評価され2025年ジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞した自慢の逸品。 信州のおいしい生そば「香りの薮」(３人前・つゆ付き)税込み1,180円。全国発送可能。

●株式会社霧しな TEL. 0120（026）447 ※受付9時〜17時（土曜・日曜・祝日を除く）

上高地の玄関口、上高地バスターミナル隣にある「上高地食堂」は、地元食材を使った定食ほか、朝食（和食、洋食）、軽食、喫茶などのメニューが揃う。おすすめは、きめが細かく肉厚ジューシーな「信州サーモン丼」。早朝から営業しているので、登山をされる方もお気軽に。

●上高地食堂 TEL. 0263（95）2039

昔から畜産や綿羊の飼育がさかんで良質な牛肉や豚肉をはじめマトン・内臓食（モツ）・ジビエ肉などが多く流通していたことから、焼肉の文化が地域に幅広く根付いている飯田市。市内には60店以上の焼肉店があり、人口一万人あたりの焼肉店舗数が日本一。一部の精肉店では、電話一本で鉄板・コンロ・ガスボンベを含めた焼肉道具セットを運んできてくれる「出前焼肉」というサービスがあり、電話で時間や場所を伝えれば準備から片付けまでやってくれるため、野外でも気楽に手ぶ
ら焼肉が楽しる。

●（株）南信州観光公社 TEL. 0265（49）4737

東信州のほぼ中央の中部横断自動車道佐久南IC正面にある道の駅。佐久平で朝採りされた新鮮野菜や果物、地元出荷者が製造した加工品、友好都市の物産品が並ぶ「ふるさと自慢館」、郷土料理レストラン「咲恋（さくこい）テラス」、軽食コーナー「恋花（こいばな）カフェ」などがある。レストランのオススメは「鯉のうま煮・あらいのセット」。

●道の駅ヘルシーテラス佐久南 TEL. 0267（78）3383　

南信州高森町の名産品“市田柿”を加工・販売している天竜産業。自社で栽培したサツマイモを干し芋を作り、それを焼いた「焼き干し芋」が評判。食べやすいスティックタイプで、つい食べ続けてしまう美味しさ。市田柿を１年中食べたいという声から誕生した「市田柿（干し柿）柿チップ」も大人気。

直売所、ネットショップのほか、飯山市の国道117号沿いにある道の駅「花の駅千曲川」でも販売中。

●天竜産業株式会社 TEL. 0265(35)2068

白馬村の国道148号線沿いに建つ「道の駅 白馬」。白馬村の観光・イベント情報などを発信している。レストランのオススメは、白馬村で飼育されているＳＰＦ豚を使った「はくばの行者にんにく焼豚丼」1,250円。白馬産コシヒカリのご飯に、ジューシーな「はくばの豚」と行者にんにくをフライパンで豪快に焼いて、特製ダレで味付け。行者にんにくは春先にとれる山菜で滋養強壮に効果的。挽きたて・打ち立て・茹でたてを味わえる、自家製粉の手打ちそばも人気。売店は9時〜18時、レストランは11時〜17時30分L.O。火曜定休。

●道の駅白馬 TEL. 0261（75）3880

北八ヶ岳山麓・千曲川最上流の酒蔵。白樺群生林の最標高地点、標高1,700mに位置する八千穂高原スキー場で、厳冬期に氷雪貯蔵し熟成させた「井筒長 氷雪貯蔵純米原酒」を4月14日より数量限定で発売。“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、コクとキレの良い酸、深い味わいのお酒。

●黒澤酒造株式会社 TEL. 0267（88）2002 ／中部横断自動車道八千穂高原ICから車5分